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吴满
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“蛇王满”。    又名玉堂,大沥荔庄人。少时以捕蛇采药为业,投贩大沥蛇市场,有“蛇仔满”之称。1885年到广州新基正中约开设“蛇王满”店,经营蛇类,出售蛇胆和蛇胆成药,如三蛇胆陈皮、三蛇胆川贝、三蛇胆半夏、三蛇胆南星片、三蛇胆油、三蛇胆追风膏药和三蛇酒等。其后又在佛山汾流街开设蛇王满分店。经营中,改变一贯以眼镜蛇、金环蛇和灰鼠蛇为一副的传统方式,而分大、中、小作价出售,很受制药业者的欢迎。1947年,把取胆后的蛇肉引入美食,设蛇餐馆,按民间传统巧制“三蛇羹”,并配以鸡、猫或野狸等制成“龙虎凤会”,发展了多种蛇肉菜谱,使广东的美食更具特色。其后,蛇王满店迁至桨栏路,兼售蚺蛇蛇皮,并将原来的“三蛇”加入银环蛇和白花蛇,创制原装五蛇酒,业务不断扩大。1950年逝世,亨年94岁。

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