社会生产
佛山清粪业习俗

    佛山做粪溺的地方,称做粪埠(或叫屎埠),倒尿集中的地方叫做尿馆。
    做清理粪的人必是东莞人,做倒尿的人必是佛山的四乡人。清粪的东莞人,男的必是清理马路及各街道内的男厕所,女的东莞人必是清理整个佛山各住宅的女人粪便。
    清理住宅的女人粪便必在每天的晚上四时至五时多,做这行的人习惯上很自然的遵守,从没有人胆敢提早,一般都要做到晚上一时左右。清理人有个特点都是洗的很清洁,盖与塔身都是很整齐地排放,从未听过有人粗枝大叶将屎塔打破。清理妇女粪塔的时间每年到年三十晚前一天就停止至明年年初三才开工,原因是免触犯神灵,各家到这时都是送神谢神接神,因此住宅人和清理粪便的人都是默契的。
    还有男人清理男厕所的粪便便是干结洁的,用层层纸盖并加木盖。还就清早人多大便,所以清理担去大便的时间是在上午,因这样封密臭味少。清粪工多在他管理的男厕内挂一叠草纸,还在侧挂一个放前小箱,有些还写上两个字“问心”。一般人在过路时忘记带纸,都自觉放钱入内,取张草纸,清粪工人无须看管。因此佛山有一句歇后语“屎坑公卖草纸—问心”(屎坑公是指清理男厕的清粪工人)。
    佛山清粪业还有一个很奇怪的习俗,即这个行业的工人,包括嫁入粪商家的大家闺秀,都忌讳说“臭”字。有些小孩无意说一声“臭”,即会被大人责骂。 (香庭康)